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NV Tre Rose, Negrar Amarone 2 Bottiglie 75cl

25,00 20,00

Il lotto comprende 2 bottiglie di

NV Tre Rose Amarone Della Valpollicella Doc 75cl

NV Negrar Amorone Della Valpollicella Doc 75cl

L’Amarone è il fratello deciso del dolce Recioto: entrambi i vini sono ottenuti da uva appassite di Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Negrara.  E’ un vino dalla storia davvero recente, infatti nella  primavera del 1936  il responsabile della locale Cantina Sociale trovò casualmente una botte di “Recioto”, dimenticata in cantina da qualche anno. Assaggiò  il contenuto e sorpreso dal gusto esclamò: “questo vino non è amaro, è un amarone”, battezzando così un nuovo tipo di vino. A settembre vengono raccolte le uve che vengono lasciate ad appassire naturalmente in cassettine fino a gennaio, quando si procede alla pigiatura. Gli acini hanno ormai perso buona parte dell’acqua contenuta, e le concentrazioni zuccherine davvero alte. Nell’Amarone tutta la parte zuccherina viene trasformata in parte alcolica, invece nel Recioto la fermentazione viene interrotta a metà e si ottiene un vino da dessert.

Tappi, etichette e livelli sono buoni vedi foto

Le foto sono parte integrante della descrizione

 

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Descrizione

Il vino d’annata non deve essere considerato come un prodotto da degustare, ma come un’emozione da regalare che porta con sé i ricordi di un tempo passato. È prima di tutto un oggetto da collezione, con un alto valore d’antiquariato e solo successivamente, se sei fortunato, un vino da gustare.

Bottiglia da collezione

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